SUFLÊ DE QUEIJO

Ingredientes:

• 2 xicaras de leite
• 1 colher sopa de maisena
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de queijo parmesão ralado
• 100g de queijo mozzarela em pedaços
• sal
• 3 ovos

Preparação:

1. Leve ao fogo o leite com a maisena e cozinhe até engroossar sem parar de mexer.
2. Retire do fogo,junte a manteiga e os queijos.acrescente uma pitada de sal e misture bem.
3. Depois de deixar esfriar, junte as gemas e misture bem. Acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
4. Despeje numa forma para suflé e leve ao forno quente por 30minutos.
5. Sirva bem quente.

Pronto a servir!